Berbaga Macam Soto yang Ada di Indonesia

Soto merupakan makanan khas Indonesia. Tak lengkap rasanya bila bepergian ke kota Soto tanpa mencicipi  soto khas kota tersebut. Nah, apakah Sobat tahu macam-macam soto yang ada di Indonesia? Sudah siap mencicipi? Atau hanya ngiler aja? :) Oke Sobat langsung aja kita liat. :) 

Eits, sebelum liat, kita tengok dulu cara menikmati soto yang enak!



Cara pas menikmati soto Waktu yang baik untuk menikmati soto adalah pada saat soto masih hangat. Sebelum, mencampurkan bahan pelengkap seperti kecap, sambal dan jeruk nipis, Anda harus mencicip kuahnya terlebih dahulu. Dengan begitu Anda akan mendapat rasa original rempah soto yang akan membangkitkan selera makan.



Soto Betawi
Masakan berkuah keruh ini menjadi icon makanan khas Jakarta. Ciri khas soto ini terletak pada kuah yang digunakan karena dibuat dari susu murni. Tetapi karena harga susu yang cukup mahal, biasanya kuah soto Betawi di beri tambahan santan. Sebagai isian biasanya lebih sering menggunakan daging sapi, jeroan, dan kaki sapi. Sebagai pelengkap rasa ditambahkan acar, sambal dan emping.




Soto Madura
Siapa yang tak kenal dengan soto satu ini? Selain mudah dijumpai, soto ini juga sering menjadi masakan rumahan. Ciri khasnya, soto ini memiliki campuran isi yang banyak dibandingkan soto lainnya. Seperti soun/bihun, irisan kol, toge, telur rebus, dan ayam.






Soto Surabaya
Penambahan koya kelapa tumbuk dalam kuah soto membuat kuah ini agak keruh dan sedikit gelap. Meski begitu, gurihnya koya bercampur satu dengan kuah, hasilnya cita rasa kuah pun menjadi lezat. Isi campuran soto ini tak jauh berbeda dengan soto Madura.





Soto Kudus
Ciri khas soto Kudus terletak pada cara penyajiannya. Soto biasanya disajikan dalam mangkuk ukuran kecil dan bersama sendok bebek.  Soto ini terdiri dari dua pilihan yaitu soto ayam dan soto daging.




Soto Banjar
Soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan ini akan pas jika dinikmati bersama teman setianya yaitu perkedel kentang. Meski kuah soto berwarna bening, rasa rempahnya sangat terasa. Apalagi jika dihidangkan saat panas, aroma khasnya akan keluar meski belum diicip.

Soto Medan

Tampilannya tidak jauh berbeda dengan Soto Betawi yang berkuah santan, berisi jeroan dan daging sapi atau suwiran ayam. Makanan pelengkapnya justru sama dengan Soto Kudus. Yang membuatnya special adalah bumbunya yang sangat beraneka ragam dan sangat spicy. Soto ini lebih nikmat lagi jika disantap bersama sambal yang dibuat dari cabe hijau dan kecap manis.

Soto Pekalongan

Soto ini tidak menggunaka santan. Kuahnya lumayan kenatal, berwarna kecoklatan dan cukup berat kandungannya karena berasal dari kaldu rebusan daging sapi. Isinya adalah daging sapi, tauge, cabai, sohun dan bawang goring. Soto Pekalongan terkenal dengan rasa yang khas Karen bumbu sambal dan kuahnya ang menggunakan tauco. Dan sangat lezat jika disantap dengan nasi atau lontong.

Coto Makassar


Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional khas kota Makassar di Sulawesi Selatan yang terbuat dari jeroan (isi perut) sapi/kerbau yang direbus dalam waktu yang lama.

Rebusan jeroan bercampur daging sapi/kerbau ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.Biasanya dihidangkan dalam mangkuk dan disajikan panas untuk dimakan dengan ketupat atau burasa.

Makanan ini adalah makanan khas yang telah menjadi trade-mark kota Makassar selain pantai Losari yang indah.



Soto Padang

Soto dari tanah minang yang satu ini emang top banget. Soto ini memiliki cirri khas pada dagingnya yang digoreg terlebih dahulu. Isi soto juga dilengkapi dengan potongan kentang dan soun. Kuahnya berwarna agak kemerahan karena ditambah dengan cabai merah.





Soto Lamongan

Makanan khas dari Jawa Timur yang sering anda lihat di pelosok kampung, shopping mall besar , Pujasera, Depot , dan di dalam pasar. Soto adalah makanan rakyat terutama di Surabaya, biasanya orang menyajikan diwaktu siang dan malam.makanan yang terdiri dari nasi, kuah soto, irisan daging ayam dan pelengkapnya sangat lezat dan memiliki citarasa yang berbeda dari soto kebanyakan



Bagaimana sobat? SUdah tergoda untuk mencicipi? :)